2.如何进行线性排水沟的维护保养
3.环境卫生工作管理规章制度
4.排水沟是什么意思
5.餐饮服务食品安全操作规范中对于排水沟的要求包括
6.排水沟应保持通畅便于经济社有可拆卸的盖板排水的流向是由低清洁操作区流向高
济南市卫生防疫厨房排水沟要求
济南市卫生防疫厨房排水沟要求如下：
1、排水沟应敞开，便于清洗和消毒，保持排水通畅。
2、厨房内应设置过滤式防蝇专用下水道，防止蝇虫进入排水系统。
3、厨房内的地面和下水沟应平整，不得渗漏，下水沟与洗涤盆、污水池等设施应密闭，防止污水外溢和异味扩散。
4、厨房内应设置密闭的垃圾桶、垃圾箱或垃圾车等垃圾盛放容器，加盖存放，防止垃圾散发异味和吸引害虫。垃圾应及时清运，保持环境整洁。
如何进行线性排水沟的维护保养
1、注意检修和破损修补线性排水沟。长期使用可能会有不当的操作，导致线性排水沟井盖损坏，因此中国可靠的线性排水沟在长期使用中，损坏的问题应及时检查。在日常维护中，需要重视结果界面的检查和裂缝的补充，在发生问题时立即解决，尽量提高线性排水沟的稳定性和安全性，该战略可以迅速解决线性排水沟的输水问题，消费者也可以通过线性排水沟业者的建议选择合适的方法提高排水沟的修复效果。
2.定期清扫和疏通线性排水沟。
暴雨和刮风天气可能会有落叶和污染物堵塞排水沟，城市建设者为了保证国内着名的线性排水沟呈现稳定的疏水效果，必须在日常清洁中重视检查，疏通雨水口，特别是在恶劣天气下暴雨天气后污泥堆积。
环境卫生工作管理规章制度
环境卫生工作管理规章制度你了解多少呢？在生活中，制度的使用频率逐渐增多，以下是小编精心收集整理的环境卫生工作管理规章制度，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。static/uploads/yc//0e5fcc4fdbcfe7fa.png"width=""height=""/>
#环境卫生工作管理规章制度篇1#
一、要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面整洁，环境优雅、舒适。
二、餐厅每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进行消毒。
三、餐厅内桌凳保持干净，整齐，无积水，无油垢，无饭菜渣，无不洁物。
四、餐厅玻璃，每周擦一次，保持玻璃明净，并按时开关窗，保持室内空气流通。
五、餐厅内墙壁四周，每周清扫一次，保证无死角，无蜘蛛网。
六、做好每餐剩饭剩菜的回收工作，并及时处理垃圾，废弃物盛放容器外观清洁卫生。
七、保持食堂周围环境卫生，门口台阶天天清扫。
八、每天下班前要关好门、窗、电源，保证餐厅安全.
#环境卫生工作管理规章制度篇2#
学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。
一、学校食堂食品卫生安全由食堂管理人员负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。
二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，具体管理由总务处负责。
三、班主任负责本班学生的食品卫生安全。班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。
四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局和市疾控中心，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。
五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。
六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。
七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。
#环境卫生工作管理规章制度篇3#
1、所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。
2、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
5、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
6、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。
7、地面清洁下水道通畅，无积水。
8、加工场所整洁，无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。
9、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次合格者方可上岗。
、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。
、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
#环境卫生工作管理规章制度篇4#
1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2、凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。
3、本公司卫生事宜，除总务及生产单位（安全卫生委员会）负责外，全体人员，须一体确实遵行。
4、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
5、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7、各工作场所内，应严禁随地吐痰。
8、饮水必须清洁。
9、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。
、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。
、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：
、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。
从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。
、各工作场所的采光，应依下列的规定：
、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
、凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
、各工作场所应充分使空气流通。
、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。
#环境卫生工作管理规章制度篇5#
一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。
二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、及时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须及时清洗。
三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。严禁各类危险化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。
四、食堂要有固定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。
五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。
六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习惯，不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤洗澡、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。炊事员要定期进行健康检查，发现患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类传染病者要调离食堂。
七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以元—元罚款。
#环境卫生工作管理规章制度篇6#
1、卫生人员要有高度的责任心、事业心，对每一个病人的身体健康负责，不得发生错诊、误诊事故。
2、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。
3、卫生室进药渠道要规范，不得将过期、变质的药物用于师生，预防发生药物事故。
4、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和学习。
5、卫生人员督促有关部门搞好环境卫生、食堂卫生，严防集体中毒事故的发生。
#环境卫生工作管理规章制度篇7#
第一章总则
1.为了加强环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。
2.本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。
3.凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。
4.办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
5.公司所有部门、科室的卫生（包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台）均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。
6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外（冬季雪天雪停后积雪必须及时处理），分担区的卫生要求每周五必须清扫一次，公司将进行抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。
7.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
第二章卫生管理责任划分
1.公司办公区域范围内环境卫生由综合管理部归口管理，负责监督公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进行日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。
2.公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。
3.公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。
第三章公共区域的清扫与保洁
1.公共区域（包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等）的清扫与保洁，安排专门人员进行清洁。
2.公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制管理。
3.各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。
4.会议室的日常卫生由综合管理部负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。
5.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
6.楼外公共环境卫生每天一清扫；楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各打扫一次，走道和楼梯间的窗台每天打扫一次，露台及水沟大扫除时打扫一次。
7.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。
8.公共区域禁止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。
9.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫，要求小雪清理完毕时间为1天，大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。
.必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。
第四章办公室内务卫生的清扫与保洁
1、每天上班前打扫办公室卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁（包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等）、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品；
2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；
3、桌椅、板凳、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；
4、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。
5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。
6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台（露台）、空调主机等平日难以触及的地方，不留卫生死角。
7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。
8.倡导节约随时关水，人离开房间关灯、关办公设备。
第五章个人办公区的保洁
1、办公桌：
①桌面除电脑、电话、笔筒、文件架（夹）、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架（夹）必须竖放。
②电脑线、网线、电话线有序放置。
③人离开半小时以上应将桌面收拾干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。
2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：
①文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。
②指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录等。
③指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人离开时椅子调正，离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。
4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。
5、桌洞下不得堆积杂物；
6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。
第六章生产车间卫生管理
1.各班组交班前需对车间内公共区域进行清扫，保证交班时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净整洁。
2.卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核项目。
3.清扫工作具体按照如下生产车间卫生标准进行。
（1）车间各设备看缸保持清晰、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。
（2）车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。
(3)车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。
(4)车间各楼层地面与生产无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。
(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清晰可见。
(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。
（7）车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新鲜黄油或润滑油。
（8）车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。
（9）设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。
（）各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。
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排水沟是什么意思
排水沟是指一种位于道路或建筑物周围的沟渠，用于收集和排放雨水或污水的设施。排水沟一般是由混凝土、砖块、石头等材料建造而成，并具有一定的坡度，以便将水流迅速地排出去，避免积水和水浸的问题。 排水沟是一种非常重要的设施，它能有效地防止道路或建筑物周围的积水和水浸，减少水灾的风险。排水沟的建造还能促进城市的排水系统升级，从而改善城市排水条件，提高环境质量，增强城市的生态可持续性。此外，排水沟还能收集和利用雨水，节约用水成本，降低水污染的风险，有利于实现循环经济和生态保护。 为了确保排水沟的正常工作和有效运转，需要对其进行定期的维护和管理。经常检查排水沟的状况，及时清除沟渠里的积水、垃圾和杂草等杂物，保持排水通畅。另外，对于明显的磨损、腐蚀和破坏等问题，需要及时修缮或更换损坏的部件，确保排水沟的安全和稳定。对于占用或阻挡排水沟的行为，需要加强执法和监管，保障排水沟的畅通和正常使用。餐饮服务食品安全操作规范中对于排水沟的要求包括
餐饮服务食品安全操作规范中对于排水沟的要求内容如下：1. 粗制作加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗及易潮湿的场所，其地面应易于清洗、防滑，并有一定的排水坡度及适当的排水系统。
2. 排水沟有一定的排水坡度、便于清洗、保持通畅，沟内不得设置其他管路，侧面和底面接合处宜有一定弧度，并设有可拆卸的盖板。排水宜由高清洁操作区流向低清洁操作区，能防止污水逆流。
3.排水沟出口设有符合本条第十一项要求的防止有害动物侵入的设施。排水沟出口设置网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，能有效防止鼠类侵入。排气口设置防蝇设施。
4.排水沟的清洗工作：每天完工或有需要时，用铲子铲去沟内大部分污物；用清洁剂洗净排水沟；用刷子刷去余下污物；用水冲洗干净。
排水沟应保持通畅便于经济社有可拆卸的盖板排水的流向是由低清洁操作区流向高
是的。表面一般都铺设上沟盖板。沟盖板采用钢格板制造的沟（井）盖板，具有多种型号可供选择以适合不同的跨距载荷及要求。广泛应用于市政道路、园林设施、住宅小区、学校、体育场管等不同场所。
根据使用场合的不同，不同规格型号的沟（井）盖板，表面可热浸锌、冷镀锌（电镀）或者不处理。沟盖板主要用于一些工厂和高档小区中使用，这主要是因为水泥地沟盖经常被压碎,路面也受到破坏。因此，采用钢格板制作的沟盖板以适合不同的载重负荷。由于沟盖板施工简单、重量轻、承载好、抗冲击、宁弯勿折、排水量大、经过热浸锌处理后美观耐用，防腐，具有铸铁盖板不可比拟的优点。并且采用铰链联结或者采用钩联接等方式，便于开启，并具防盗功能
卫生标准要求
法律分析：《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第七条 第一款 设施卫生要求（一）地面与排水卫生要求。食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且应平整、无裂缝。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面应易于清洗、防滑，并应有一定的排水坡度（不小于1.5%）及排水系统。排水沟应有坡度、保持通畅、便于清洗，沟内不应设置其它管路，侧面和底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可拆卸的盖板。排水的流向应由高清洁操作区流向低清洁操作区，并有防止污水逆流的设计。排水沟出口应有符合本条第十二项要求的防止有害动物侵入的设施。清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出（如带水封地漏）。废水应排至废水处理系统或经其他适当方式处理。法律依据：《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 第七条 第一款 设施卫生要求（一）地面与排水卫生要求。食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且应平整、无裂缝。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面应易于清洗、防滑，并应有一定的排水坡度（不小于1.5%）及排水系统。排水沟应有坡度、保持通畅、便于清洗，沟内不应设置其它管路，侧面和底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可拆卸的盖板。排水的流向应由高清洁操作区流向低清洁操作区，并有防止污水逆流的设计。排水沟出口应有符合本条第十二项要求的防止有害动物侵入的设施。清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出（如带水封地漏）。废水应排至废水处理系统或经其他适当方式处理。
如何设置排水沟？
排水沟是一种用于排水的设施，通常用于排除雨水、地下水和污水。在建筑物、道路、公园和其他场所中，排水沟是必不可少的。下面是如何设置排水沟的步骤：
1.确定排水沟的位置和长度。首先需要确定排水沟的位置和长度，以便将水流引入排水沟。排水沟应该设置在低洼处，以便水流自然流入排水沟。
2.挖掘排水沟。挖掘排水沟的深度和宽度应该根据需要来确定。通常，排水沟的深度应该比地面低一些，以便水流自然流入排水沟。排水沟的宽度应该足够宽，以便水流顺畅地流入排水沟。
3.安装排水管。在排水沟的底部安装排水管，以便将水流引入排水管。排水管应该与排水沟的底部保持一定的距离，以便水流自然流入排水管。
4.填充排水沟。在排水管安装完成后，需要将排水沟填充。填充材料可以使用沙子、碎石或其他适合的材料。填充材料应该紧密地填充排水沟，以便水流顺畅地流入排水管。
5.安装排水口。在排水沟的末端安装排水口，以便将水流排出。排水口应该设置在低洼处，以便水流自然流出排水口。
6.维护排水沟。排水沟需要定期维护，以确保其畅通。定期清理排水沟中的杂物和污垢，以便水流顺畅地流入排水管。
以上是如何设置排水沟的步骤。在设置排水沟时，需要根据实际情况来确定排水沟的位置、长度、深度和宽度。排水沟的设置应该符合相关的规定和标准，以确保其安全和有效。
