大家好！今天让俊星环保来大家介绍下关于餐饮员工守则十准十不准（餐饮店员工规章制度管理制度）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 小饭店员工守则
- 食品安全十必须十不准
小饭店员工守则
小饭店员工守则：
1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
扩展资料：
《员工守则》第九条员工请假，应照下列规定办理：
一、病假——因病须治疗或休养者可请病假，每年累计不得超过天，可以未请事假及特别休假抵充逾期仍未痊愈的天数，即予停薪留职，但以一年为限。
二、事假一一因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过天，可以特别休假抵充。
三、婚假一一本人结婚，可请婚假3天。
四、丧假一一祖父母、父母或配偶：丧亡者，可请丧假8天，外祖父母或眦偶的祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假6天。
五、产假——女性从事人员分娩，可请产假8星期(假期中的周末例假均并入计算)。怀孕3个月至7个月而流产者，给假4星期，7个月以上流产者，给假6星期，未满3个月流产者，给假l星期。
参考资料来源：百度百科-员工守则
食品安全十必须十不准
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
“十必须”
1.食堂必须取得《餐饮服务许可证》方可经营，并要及时年审;⒉食堂员工必须参加食品安全知识培训，工作衣帽要整洁;3.食堂员工必须进行岗前健康查体，持健康证上岗;
4.食品必须充分加热，防止里生外熟，保证食品的新鲜,不变霉变质;5.食堂必须设置防蝇，防尘，防鼠等设施，存放弃物的容器要加盖;6.采购原料必须索证齐全、定点采购，建立进货台帐;
7.餐具消毒必须做到一洗二刷三冲四消毒五保洁环节;8.食堂必须公示每周食谱及每月的成本核算;
9.餐厅卫生必须专人负责，定岗、定人、定区域，责任人公示上墙;.食堂所有入口食品留样必须每样克以上，保鲜存放小时。
“十不准”
1.不准使用《食品安全法》规定禁用的原料制售食品;2不准“三无"食品进入校园;
3.不准没有健康证的人员作为食堂管理人员，工作人员;4.不准食堂内吸烟;
5.不准饮酒后上岗;
6.不准留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;7.不准将隔夜的饭菜卖给学生;
8.不准制售冷荤凉菜;
9.不准将生食熟食混放、菜盆肉盆混用、菜池肉池混用、菜刀肉刀混用;.不准食品中有清洁球铁丝、砂粒、小昆虫等杂物。
以上就是俊星环保对于餐饮员工守则十准十不准（餐饮店员工规章制度管理制度）问题和相关问题的解答了，餐饮员工守则十准十不准（餐饮店员工规章制度管理制度）的问题希望对你有用！
