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一、怎么区分三文鱼和虹鳟鱼
二、请问这是三文鱼还是虹鳟鱼？
看照片我认为是虹鳟鱼。因为：
三文鱼只是一个约定俗成的模糊概念，英文中的salmon指的是鲑鱼。
三文鱼可以有效降低胆固醇和血脂，而且作为海鱼，肉质吃起来很有弹性，鲜嫩可口，还有鱼鲜味，被很多爱生吃鱼肉的人所喜爱。而虹鳟鱼作为淡水鱼，鲜味没有那么足，肉质更硬，没有那么脆，而且因为是淡水鱼，如果是野生的就很容易会有寄生虫，所以虹鳟鱼不能生吃。
想要区分这两种鱼，最简单的办法就是看价格，三文鱼的价格一般一斤在九十元左右，而一斤虹鳟鱼只有三十元，不过也有无良商家会用虹鳟鱼肉来冒充三文鱼，所以还是从肉质下手会比较好。
这两种鱼肉的纹路也是不一样的，一般观察纹路是肉眼辨别两种鱼的最好办法，三文鱼脂肪多，肉有些偏黄，而虹鳟鱼则偏红。另外，三文鱼的肉质比较细腻，看起来更顺滑，虹鳟鱼纤维更粗一些。如果切成一样厚的肉片，虹鳟鱼肉会比较难嚼。
三、小米汤炖虹鳟鱼的做法
材料
虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
做法
1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）；
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸
锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）；
3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽；
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧；
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
四、挪威三文鱼和虹鳟鱼的区别？？
三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类。
挪威三文鱼主要是大西洋鲑鱼。
芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟。
美国三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。
只有跟烹饪有关才被称作三文鱼。
所有的三文鱼、鳟鱼和鲑鱼都统称为鲑鱼。也就是说挪威三文鱼、芬兰三文鱼（虹鳟）和美国三文鱼都归属为鲑鱼。
挪威三文鱼图片：
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虹鳟鱼图片：
五、我想用山泉水养殖虹鳟鱼 如果养上十亩 政府大概有多少补贴
补贴 每个地方政策不一样 具体的问本地政府
以上就是俊星环保对于怀柔红鳟鱼抽污水（怀柔虹鳟鱼垂钓）和相关问题的解答了，怀柔红鳟鱼抽污水（怀柔虹鳟鱼垂钓）的问题希望对你有用！
