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食堂污水处理（食堂污水处理方案）本文目录一览：
食堂食品卫生标准？
执行GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，以下简称规范。抽污水
《规范》内容包括：术语和定义、场所与布局、设施与设备、原料采购、运输、验收与贮藏，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理等内容。希望能帮到你。清运污水
单位食堂厨房需要做地面排水沟吗？
需要做的。清运污水
根据国家食品加工单位地下油污处理相关规定，食堂厨房是需要做地面排水沟的。清运污水
地面排水沟一般是在炒菜灶前，洗碗洗菜池前开挖，直连到排污池。清运污水
顾名思义，排水沟所起的主要作用是将厨房污水、废油排到排污池中，集中处理。清理污水
这种方式也是目前厨房绝大多数采取的一种排污方法。清运污水
食堂排水沟做法？
由于食堂厨房面积大，功能房间多,设备排水点多面分散，若采用单纯的管道系统排放，很难做排水横管不穿越厨房的主副食操作、烹调以及备餐的上方,这样必须采取其他防护措施,无疑也增加了工程复杂性及工程造价。
另外根据本人对多个食堂的调查和回访，厨房各加工间工作人员在每天使用过程中及结東后,都要用大量的自来水冲刷清洗地面,以保证工作间的清洁。
这部分污水如果仅依靠排水管道系统中设置的地漏，很难做到及时有效的排放。
而设置排水明沟能较好的解决这些问题，通过对多个食堂的设计和考察,个人认为,对于食堂厨房的排水，选择排水明沟和搏水管道结合的排水方式，是较为合废水池清掏收费标准理有效的方案。
我国的泔水处理有没有相关法规？
有。我国的泔水处理没有全国统一的法律，但各地有不同的关于泔水处理的地方法规。因此我国的泔水处理是有相关法规的，不是想怎么处理就怎么处理的。泔水是一种厨房垃圾，要根据地方法规的规定进行处理，如有的地方法规规定，泔水应单独收集、存放，并委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的城市生活垃圾处理场所，有密闭收集、运输能力的单位也可以自行运送到指定的城市生活垃圾处理场所。清运污水
公司食堂领水果管理条例？
职工食堂安全管理规定
为规范职工食堂安全行为，保障食品卫生安全，确保职工的身体健康特制定本规定。本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。
处机关食堂由办公室负责管理，各单位负责本单位食堂的管理。
1 食堂工作人员
1.1 食堂工作人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不得在食堂工作。
1.2 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。
1.3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房吸烟。
1.4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
1.5 严禁在操作间内随地吐痰，乱扔废弃物。
1.6 生病时应及时就医，不准带病上岗。
2 食品制作场所环境
2.1 应设置标志,禁止非工作人员进入食品制作区。
2.2 应设置纱运输废水井设备齐全帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板,配置灭蝇灯。
2.3 饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，以防蚊蝇叮咬食物和跌入菜中。
2.4 食堂内严禁存放化肥、农药、强酸、强碱等有害物品。
2.5 食堂应配备污水排放、存放垃圾和废弃物的设施设备，垃圾箱和泔脚桶要加盖，并当天清理。
2.6 操作台、地面保持全天无积水、整洁；排油烟器要定期清洁,不得有明显的积油流淌现象。
2.7 厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。
2.8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；
2.9 下班时，要关闭煤气、水电，在确保无异常情况后锁好门、关好窗。
3 食堂炊食用具
3.1 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。
3.2 食堂盛器、容器、食品等不得着地存放。
3.3 餐具、炊具、菜具、熟食容器应在使用后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
4 食品原料的采购
4.1 定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。
4.2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。
4.3 严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品。废水池清掏联系电话
4.4 使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。
5 食品加工过程
5.1 蔬菜清理后，应先洗后切，菜要洗净，防止泥土或昆虫夹杂在菜中。
5.2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。
5.3 在切制食品时，应生熟分开，菜板和刀具保持清洁。
5.4 食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。
5.5 使用明火时,人员不得离开岗位。
6 食品存放
6.1 食物应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离。
6.2 食品入库后应分类、分架、离墙离地存放，并定期对食品进行检查，发现变质、过期食品应及时处理，出库时要做到“先进先出”。
6.3 需冷藏的原料、食品应进行冷藏。
7 刀、机具的操作
7.1 刀具操作时应注意力集中，防止切割手指；刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得放置在橱柜或抽屉内，以免误伤；不得以刀具代替开瓶器；破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，不得勉强使用。
7.2 要熟悉机具的操作方法，熟悉安全装置及知识，使用压力锅、蒸饭箱要正确开启，防止蒸汽烫伤。
7.3 熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关，以免触电。
7.4 严格遵守液化气、煤气安全使用规定，做到勤检查、不泄露，使用后关闭气阀，防止火灾。
8 监督检查
8.1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查，发现问题及时整改。
8.2 办公室及各单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改的问题应跟踪解决
食堂的管理实施方案？
第一章 总则污水清理
第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。清运污水
第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。清理污水
第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。清运污水
第二章 食堂工作管理清理污水
第四条 食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。清运污水
第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。清运污水
第六条 食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。抽污水
第七条 食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。清运污水
第八条 烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。清运污水
第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。污水清理
第十条 餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。清理污水
第十一条 桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。清理污水
第十二条 餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。清运污水
第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。清理污水
第十四条 食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。污水清理
第三章 就餐管理清运污水
第十五条 在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。抽污水
第十六条 XX食堂原则上提供早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申请。清运污水
第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人（含）以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。抽污水
第十八条 办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。清理污水
第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。清运污水
第二十条 来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。清运污水
第二十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。抽污水
第四章 奖惩污水清理
第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。污水清理
第二十三条 考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。清运污水
第二十四条 考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为及格，60分以下为不及格。清理污水
第二十五条 连续三次不及格者，，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。污水清理
食堂污水处理（食堂污水处理方案）以上就是小编对于村通快递附近抽污水_废水清掏便民快捷问题和相关问题的解答了，相信大家在阅读完本文后对于村通快递附近抽污水_废水清掏便民快捷有了基本的认识，，如果还有不明白的地方，可以24小时打电话来咨询！
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